Αφήνω τον καθένα απο εσάς να αποφασίσει με τι θα συνοδεύσει το pancake του!Σημασία έχει να τα φτιάξουμε και να τα απολαύσουμε με την οικογένειά μας ή και μόνοι μας !Είναι πραγματικά τόσο εύκολα που αξίζει απλά να αφιερώσουμε λίγο απ το χρόνο μας για να έχουμε ένα ιδιαίτερο και λαχταριστό πρωινό ή brunch.Να πω ότι τη συνταγή τη βρήκα στο site "that's life" και δε χρειάστηκε να κάνω την οποιαδήποτε μετατροπή!
Υλικά για 6 pancakes
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα γάλα
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε έναν ομογενοποιημένο μίγμα. Ζεστάνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε στο τηγάνι το μίγμα μας σε ποσότητα ίση με ένα φλυτζάνι του ελληνικού καφέ. Δε χρειάζεται να το απλώσετε στο τηγάνι όπως κάνουμε στις κρέπες. Η πρώτη ένδειξη ότι το pancake σας ψήνεται, είναι οι φουσκάλες που εμφανίζονται. Όταν οι φουσκάλες όλες σκάσουν η πάνω επιφάνεια δεν θα πρέπει να γυαλίζει. Είναι σημαντικό η φωτιά να είναι μέτρια γιατί έτσι πετυχαίνουμε ένα χρυσό χρώμα στα pancake. Αν είναι χαμηλή δεν θα ψηθεί καλά ενώ αν είμαι υψηλή, ενώ θα σας δίνει την αίσθηση ότι ψήνεται η κάτω πλευρά του θα έχει καεί. Γυρίζουμε το pancake από την άλλη πλευρά, το αφήνουμε να ψηθεί για ένα λεπτό και είναι έτοιμο. Συνεχίζουμε έτσι με το υπόλοιπο μίγμα μας.
Περιμένω εντυπώσεις!!!!!!!!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου