fani's thoughts

Καλά τα φαγητά και τα γλυκά, αυτό όμως που έχουμε περισσότερη ανάγκη τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού κι όχι μόνο είναι δροσερά ροφήματα που θα μας δίνουν ενέργεια και θα μας βοηθούν να τα βγάζουμε πέρα με τη ζέστη που κάποιες φορές γίνεται ανυπόφορη. Η συγκεκριμένη  λοιπόν πορτοκαλάδα αποτελεί ένα υπέροχο δροσιστικό ρόφημα και πάνω απ όλα πιο υγιεινό σε σχέση με του εμπορίου! Υλικά 3 ½ κούπες νερό ½ κούπα ζάχαρη 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι Εκτέλεση 1. Βάζετε σε μια κατσαρόλα τη μισή κούπα ζάχαρη μαζί με μισή κούπα νερό. Ανακατεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να γίνουν σιρόπι. 2. Χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε το χυμό πορτοκάλι και το λεμόνι. 3. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το μείγμα να ζεσταθεί για 2-3 λεπτά (όχι να βράσει). 4. Αφαιρείτε από τη φωτιά και προσθέτετε τις υπόλοιπες 3 κούπες νερό. 5. Αφήνετε να κρυώσει και το περνάτε από σουρωτήρι σε ένα μεγάλο μπουκάλι, το οποίο έπειτα βάζετε στο ψυγείο. Σερβίρετε τη πορτοκ...

Μμμμμμ η σημερινή ανάρτηση μυρίζει Άνοιξη.... Μπορεί ο καιρός να μην ενδείκνυται  ακόμα αλλά σιγά σιγά έρχεται η ώρα που θα αρχίσουμε να αναζητάμε δροσιστικά ροφήματα...Τι πιο λαχταριστό λοιπόν από μια σπιτική λεμονάδα...;Εξάλλου είναι μια εξαιρετική ιδέα όταν έχουμε φιλοξενούμενους να τους κεράσουμε κάτι φτιαγμένο από τα χεράκια μας!!!Η συνταγή που σας δίνω είναι από το βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα "Αρωματική κουζίνα". Βασική συνταγή για το σιρόπι 4φλιτζάνια νερό 3φλιτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση Βράζουμε για 5 λεπτά τη ζάχαρη με το νερό. Αφήνουμε να κρυώσει και χρησιμοποιούμε. Λεμονάδα 1φλιτζάνι χυμό λεμονιού 1λίτρο νερό 2φλιτζάνια σιρόπι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε με άφθονα παγάκια. Tip:Αν θέλετε προσθέτετε 1 χούφτα φρέσκο δυόσμο!