fani's thoughts

Πόσες φορές έχω πάει σε υπέροχα εστιατόρια και πάντα η πρώτη μου σκέψη είναι να δοκιμάσω αυτά τα λαχταριστά κρεμώδη  μακαρόνια με κοτόπουλο.Πραγματικά αυτή η βουτυρένια σάλτσα σε συνδυασμό με το σκόρδο και τη κρέμα γάλακτος  μπορούσε  να με ταξιδέψει.Κάποια στιγμή βέβαια είπα στον εαυτό μου ότι δε γίνεται να απολαμβάνω αυτή τη μακαρόναδα μόνο έξω , έπρεπε να επιχειρήσω αυτό το δημιούργημα μόνη στο σπίτι !Και τα κατάφερα!!!!!!!!!!!!!!!!!Δοκιμάστε  αυτή τη συνταγή είναι ένα όνειρο!   Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. πένες 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο (90 γρ.), 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες/μπουκιές, 2 σκελίδες σκόρδο, 200 γρ. (1 φλ. περίπου) μικρά μανιτάρια σε φετάκια, 1/3 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 1 φλ. (100 γρ.) τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για το σερβίρισμα, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 συσκευασία τυρί κρέμα , 1 φλιτζάνι  τσαγιού νερό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζετε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με μπόλ...