fani's thoughts

Έχοντας βαρεθεί, μπορώ να πω, τις ίδιες συνταγές συνέχεια ,ειδικά αυτές που έχουν να κάνουν με λαχανικά ,είπα να το ψάξω στο internet και να βρω επιτέλους κάτι διαφορετικό ! Και τα κατάφερα ! Βρήκα λοιπόν μια λαχταριστή συνταγή απο το site "Μα...γυρεύοντας με την Αλεξάνδρα"...!Μιλάω φυσικά για το σουφλέ σπανάκι οπως ήδη θα έχετε δει από το τίτλο!Πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή που βγαίνει ακριβώς όπως πρέπει αρκεί να τηρήσετε πιστά τα βήματα!Θα σας πω και μια δική μου παραλλαγή άρα θα έχετε δυο επιλογές για  να γευτείτε το σουφλέ σπανάκι! Υλικά για 4 μερίδες 1.100 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μέτριες ροδέλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο ζεματισμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 25 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο φέτα τριμμένη με το χέρι αλάτι-πιπέρι 1 κούπα τριμμένα κίτρινα τυριά( gouda-καπνιστό ) 1/2 κούπα γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αδιάλυτο 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις βγάζουμε σε χαρτί κουζί...